Kategoriarkiv: Fisketur og fisk

Hytteliv i august

Det er nu midt i august. Vejret har været både varmt, vådt, solrigt og overskyet. Vi har haft det hele. Måske nok mest det sidste 🙂 Temperaturen har dog været nogenlunde fine, endda helt op til 29 grader. Men 14 grader og vindstille er helt fint. Det er blevet til gode ture i fjeld og skov. Nye områder er blevet udforsket, der er et uudtømmeligt lager af vandreture her.

Vi har haft fint besøg igen i år af en elgko med sin kalv. På marken neden for vores hus kan vi se, at hun har holdt til. De store dyr går lydløse rundt, så vi var heldige lige at få øje på dem. Der har også været ræv et par gange. Den er løbet forbi huset med et bytte i munden. En ræveunge har også været forbi. Måske er det den, der har leget med et rensdyrgevir vi har liggende på en sten her på grunden 🙂
En hare har forelsket sig i en musevikke og noget dejlig frisk kløver på vores vej, og skovsneppen har vi set både oppe i skoven og i buskadset på vores grund.

Der har været flere indbringende ture til multeområderne og vi har efterhånden plukket 14 kilo! Alt for meget, vi har stadigvæk en del syltetøj fra sidste år, så det var slet ikke meningen, at vi skulle plukke så mange multer. Men det er bare SÅ svært at lade være 🙂
Blåbærrene er så småt ved at være modne nu også. Det varer dog lige lidt før det kan betale sig at tage plukkeren med på tur. Lækkert at gå og småspise af de første bær.
Vi har kigget efter kantareller, men det ser ikke ud til at der er nogen af dem i år. I det hele taget er der næsten ingen svampe.

Så er der mere held i fjorden. Erik har fisket ved fyret og har fange rigtig mange fine torsk og sej. Det er så lækkert med den friske fisk. Dog også arbejde med at rense og filetere. I fryseren er der nu både til at stege, koge og ryge.

Der er så småt ved at komme gule blade på birketræerne. Især røn viser tegn på, at efteråret er lige om hjørnet.

Sommerens første multebær

Vi er kommet lidt senere i gang med ture rundt i området i år. Kom til Storeng først i juli og havde et dejligt besøg helt fra Alaska, af Dorte, Kasper og Bjarke, som var her sammen med deres gode venner Bodil, Rolf, Tulie og Sirka fra Tromsø.
Vi gik alle 9 en tur ud til Innervikselven – i regntøj med trangia, frokost og masser af godt humør.

Fredag den 15. juli fik vi tjekket de fleste af multebærmarkerne. Det så ud som om der er langt igen, men pludselig stødte vi på et område, hvor der var masser af modne bær 🙂 Vi smovsede rigtigt – plukning til syltetøj må blive en anden dag.

Fugleungerne er ved at være udvoksede. Vi ser stort set ikke de brogede fluesnapper mere; men løvsangere og gransangere underholder os hver dag.

Det er meget smukt nede ved stranden lige nu med massevis af blomster, der lyser op. Især kamilleblomsterne stjæler billedet.  Også sommerfuglene har travlt så snart solen skinner. Og der er bare mange af dem.

Erik har fanget de første fisk fra kysten. Det blev til en fin fødselsdagsmiddag med fish & chips.
Nu går vi og venter på at denne uge vil byde på varme og solrige sommerdage. Det trænger vi til!

 

Fisk, skovtur og Sct. Hansbål

HURRA – solen har skinnet hele dagen i dag 🙂
Dog stadigvæk køligt her med ca. 6 grader om morgenen. Regnet har det også. Endda i flere dage! Alligevel har vi været en tur oppe i skoven på fjeldet her lige bag ved huset. Vores skovsti er helt groet efter, og vi må bruge lidt tid på at finde vores mærkede rute igen. Det er meget let at miste orienteringen.
Gøgeurterne er lige på spring, og der hænger regndråber på engblommerne.

Når vi kommer op gennem det værste krat er der mest birkeskov for resten. Der er sjove krogede fjeldbirk overalt. Fra kanten af toppen kan vi se ud til Kvænangsfjeldene, ind gennem Burfjorden og ned til fyret, hvor Erik kan fiske fra land.
Det gjorde han i går, og kom hjem med en flot fangst! Torsk, sej og endda en kveite. Det er bare mums! Nu ligger der dejlige fileter og kogefisk i fryseren.

Krydderplanterne er bragt med herop fra Danmark. De er nu plantet i en kasse, vi fandt sidste år som drivtømmer. Spændende om planterne vil gro her.

I lørdags plukkede jeg strandkvan til snaps. Det står nu og trækker. Jeg lavede også kvansnaps sidste år, det er en god kryddersnaps.

Vi hører mange vindrosler for tiden, samt kvækerfinker og dompapper.

I aftes lavede vi vores eget lille Sct. Hansbål. Vi havde forgæves set efter opslag om bålarrangementer hos både den lokale Coop, Matkrogen og på Kvænangens hjemmeside. Tilsyneladende var der ikke nogen. Heldigvis har vi vores eget bålsted. Erik fabrikerede en fin heks af strå og kl. 21 tændte vi bålet og sendte heksen til Bloksbjerg 🙂

Fik en lille whisky mens vi ventede på, at der blev gløder til snobrød.
En rigtig hyggelig aften. Solen skinnede hele aftenen, der var dog lidt skyer, og på et tidspunkt skyggede fjeldene for den. Men kl. 24 var der stadigvæk et skin af sol på fjeldene. Solen står ret højt på himlen lige nu.

Makreller i massevis

Makrellerne har været her nogle dage, men denne eftermiddag gik de da helt amok i deres jagt efter føde (sikkert små tobis eller noget lignende).

Så dagen i dag bød på et fantastisk fiske eventyr. Vi gik ud til fyret på det lille næs, der stikker ud i Burfjorden. På grund af sten, tang og andre forhindringer, er det stort set det eneste sted, hvor det kan lade sig gøre at fiske fra kysten. Allerede på vej derud så vi, hvordan vandet kogte af fisk, og terner og måger havde travlt med at dykke og fange fiskene.

Vandet koger og Erik har bid

Vandet koger næsten over og Erik har bid

Erik fik lynhurtigt rigget fiskestangen til med et kompakt hjemmestøbt blink på ca. 15g. Kroppen malet i sølv og med sort ryg. Den kunne makrellerne godt lide! Det varede ikke længe før de første lå og sprællede på klipperne. Havet var på et tidspunkt helt kogende af fisk og jagende makreller, det så helt surrealistisk ud.

makreller der springer

makreller på jagt og småfisk pisker rundt i overfladen

Fiskene sprang op og ternerne dykkede ned – ja, det var noget af et syn. Og det blev ved temmelig længe. Flokken flyttede sig hele tiden og pludselig intensiveredes jagten igen. Næsten hver gang snøren blev smidt ud var der fisk på. Efter en halv time lå der 12 grøn- og sølvskinnende tykke makreller på klipperne. Det var svært at få holdt, men fiskene skal jo også renses, fileteres og spises!

12 fede makreller

12 fede makreller – lommekniven måler 10 cm.

Aftensmaden bestod selvfølgelig af stegte makrelfileter og dertil kold kartoffelsalat. Jeg skar 4-5 ridser i skindet, krydrede kødsiden godt med peber og salt, og så blev 4 flotte fileter stegt på panden. Ca. 4 min. på skindsiden og 3-4 min. på kødsiden. De var temmelig tykke, så derfor et par ekstra minutter.
Kartoffelsalaten bestod af nykogte pillekartofler, en dressing med rømme, kulturmælk (A38), sennep, revet løg, citronsaft, salt og peber. Som krydderi blev der klippet friske blade fra røllike og knuste tørrede blade fra strandkvan.
Mums! Det var ikke nogen ringe menu på en mandag aften 🙂 – dertil koldt og frisk vand fra hanen.
Der venter stadigvæk 20 dejlige fileter i fryseren.