Hvor sjovt! Vores første forsøg med at tappe birkesaft har givet 11-12 liter på 2 dage! Helt vildt! Vi har taget tapperiet af igen og sat prop i birketræet. Det tager lige en rum tid at drikke de mange liter, så træet får selv lov til at bruge al sin saft igen.
Smager fint, kun en lille smule sødt.
Nu må vi se at få startet vore blog. Vi har lagt nogle turbeskrivelser ind, og de nærmeste dage vil der komme flere. Vi mangler lidt billedmateriale til nogle af turene, men det bliver der rådet bod på.
Lige nu sidder vi i vores sommerhus i Egense. Det er en kold og regnfuld dag. I går så vi ellers de første anemoner i en lun skovkant, så vi er fulde af forhåbninger om, at foråret er på vej.
