Tag-arkiv: bålmad

Gyldent aftenlys og blå septemberhimmel

Aftenlyset en af de første dage i september er helt forrygende flot med gyldne og kobberagtige farver. Vi behøver kun at være her på grunden eller se ud af et vindue for at nyde de meget smukke efterårsfarver.

Septembers himmel er så blå
Dens skyer lyser hvide…
sådan lyder en kær og elsket sang, (tekst og musik af Alex Garff/Otto Mortensen), og denne dag var det så sandt som det er skrevet. Flot, blå himmel over vores dejlige fristed her.

Vi har en hyggelig aften med bålstegte fjeldørreder. Ikke så dårligt et sted at sidde et par timer og “kose” sig 🙂

Der er delvis måneformørkelse om aftenen den 16. september. Desværre ser vi først månen titte op over fjeldene her omkring halv elleve, så de røde farver, der burde have været på den, er tilsyneladende allerede væk… men fin er den da alligevel 🙂

Rensdyr, Ryper og Rødstrubet Lom

En flot fjeldtur tre fantastiske solskinsdage i august.
Vi kører ned i bunden af Kvænangsbotn og følger en grusvej ind til en p-plads, hvorfra der går sti ind til Gærbethytta og Lomvatn.

Vores mål er Lomvatn. Vi har teltet med og proviant til 3 dage. Det helt utroligt fine vejr skal udnyttes. Der har ganske vist været tåge på kysten og i fjeldet de seneste dage, men nu melder vejrudsigten opklaring igen, så vi tager chancen.

l-fjeldtur-E-teltplads

Det bliver en forrygende tur – hvor vi bor ved en spejlblank sø, er omgivet af græssende rensdyr, en lille flok Lom og har en oplevelsesrig fjeldtur og spektakulære solnedgange.

Læs hele beskrivelsen og se mange billeder under ture i Norge

Storeng – 70 grader nord

To uger har vi været her, og har allerede nået at lave og opleve en masse.
På vores grund er der blevet klippet, luget og genfundet stier, trapper og siddesteder fra sidste år. Vejen rundt om hytteområdet er blevet trimmet for højt græs både i midten og langs siderne.

Vi har været en tur oppe i skoven lige bag huset. Nede ved fyret og gået langs stranden. Erik har fisket nogle gange, og der ligger allerede flere poser dejlige fileter i fryseren.

Multemarkerne er blevet inspiceret – der er mange blomster nu; men også mange planter, der ikke har sat blomst endnu. Der er godt gang i vandfaldet i Storengelven. Her syntes de to fjeldvåger ikke rigtig om, at vi opholdt os. De må have rede her, for det er ofte sket, at vi ser dem netop her.
Undervejs hører og ser vi en høgeugle. En af vores naboer har sat flere redekasser til høgeugler op her i området.


Stort set fra dag et, har vi observeret urfugle. En han spadserer over indkørslen, og to nætter underholder de os efter vi var gået i seng. Torsdag flyver en hun op fra grunden da vi kommer hjem fra Alta.

Tirsdag den 23. juni holder vi vores egen lille Sct. Hansaften. En heks bliver sendt afsted og vi får stegte pølser og pandebrød. En lille whisky til “dessert”. Nu for andet år i træk må det næsten være blevet til en tradition?

Første fjeldtur er fra Baddereidet, en rundtur på fjeldområdet Unna Riidervarri. Søndag går turen til tops på Mikkaltinden. Her ser vi en stor flok rensdyr nede i dalen ved elven. Der er en vældig foto-villig fjeldrype, og vi finder den fine, lille, rødlilla Rhodondendron art Arktisk Alperose for første gang. Den har jeg godt nok kigget meget efter i mange år på fjeldture, og så er den her pludselig 🙂 Stort!

En morgen kan vi i kikkert se en flok spækhuggere nede i fjorden. Der er en 4-5 stykker. Om aftenen er der pludselig en havørn tæt ved huset mens vi spiser.

Overliggeren på rækværket rundt om terrassen er blevet malet. Torsdag er vi på tur til Alta, hvor vi får handlet en masse ting.

Der har været mange fugle siden vi kom. Sjagger, vindrossel, kvækerfinke, broget fluesnapper, musvit, dompap, løvsanger, urfugl, havørn, fjeldvåge, dværgfalk, høgeugle, fjeldrype.

Og blomsterne vælger frem alle steder. Der er specielt mange fine lyngarter i fjeldene så tidligt på sæsonen: Blålyng, kryblyng, kantlyng og rypelyng.
Orkideerne er så småt på vej op. Der er masser af smørblomster, engblommer og vandranunkel. Multebær er i blomst, nogle blåbær i blomst og nogle tyttebær ligeså. Vi har set Arktisk Alperose, masser af gule fjeldvioler nu, hvor de blå hunde violer (eller sætervioler?) er ved at være færdige. Vi har set følfod for første gang, der er tue-stenbræk og tue-limurt mange steder på fjeldet. Ja, det er bare nogen af de mange, mange blomster vi ser. Storkenæb, fine blå skov forglemmigej er der også overalt og gederams er på vej.


I denne uge gør vi klar til at få besøg fra på søndag, af vores allerbedste venner fra Danmark. De er lige nu på vej op gennem Norge og oplever en masse spændende ting undervejs, inden de kommer til os.
Vi glæder os meget til at tage dem med på ture og vise dem “vores” område.

Naturens bær. Bålpladsen og aftenstemning

Så har vi igen plukket en spandfuld blåbær. I går blev det til knap 9 pund. Det er mageløst så mange blåbær der er her – men vi må vist til at stoppe. Jeg tror vi efterhånden har plukket 26 pund. Der ligger mange i fryseren, og der er lavet syltetøj og saft. Bagt skønne blåbærmuffins, og til morgenmad kommer der friske bær eller syltetøj på Kulturmælken (=A38 heroppe) og müslien. En smootie står også på programmet. Der er masser af muligheder, hvis man har lyst.
I dag har jeg lavet omkring 3 liter saft på gammeldags maner. Jeg har taget min saftpose + stativ med herop. Trods alderen, fungerer det stadigvæk fint.

En flaske er blevet fyldt op med blåbær og snaps. Det skal nok blive til et velsmagende udtræk engang om et årstid. Trækketiden varierer fra 2 måneder til 1 år, så nu må det komme an på en prøve, hvor længe min skal stå.

Der er også vilde hindbær i år. På grund af det varme sommervejr er der masser af fine bær, så det blev til lidt syltetøj, muffins og en skøn bunke hindbærsnitter, lavet efter Mette Blomsterbergs opskrift i stedet for min den gamle. Forskellen er, at hun bruger vaniliesukker, (nå nej – den der skønne, dyre Polynesiske vaniliestang, som desværre i min version nødvendigvis blev erstattet af helt almindelig vanilliesukker!) og at de først bliver lagt sammen med hindbærmarmelade efter at de er bagt. Resultatet blev godt.

Vi havde tændt bål den anden aften og spiste aftensmaden nede ved bålpladsen. Det blev til stegte makreller og kartofler og gulerødder i folie.

Sent på aftenen, hvor solen står lavt farves himmelen orange og senere rød ind over Burfjorden.

Brug gerne kontaktformularen, hvis du får lyst til opskrifter.

 

 

Travetur, fisk og bålmad

Det fine vejr mandag, blev udnyttet til en tur over i Kvænangsbotn. Vi kørte ned forbi Navitfossen til Toppelbukt og gik herfra ud til Lillestrømmen. Her i Norge er der ingenting der bare går lige ud, så vi må op over en stigning og ned igen til fjorden. Traktorvej på hele ruten, så det var ingen sag.
Nede ved vendepunktet skriver vi os ind i TRIM-bogen. Her er der de smukkeste engarealer med et hav af blå klokkeblomster, græs og hvide rølliker.

Flere steder er der store myr-områder, og vi har selvfølgelig et par bøtter med, hvis tilfældet skulle træffe sig 🙂 På vej tilbage spiser vi frokost og plukker liiiiige lidt flere multebær. De er rigtig fine her og der er masser af dem.

Tirsdag er der superflot vejr. 20 grader og sol fra en skyfri himmel hele eftermiddagen og aftenen med. Der er nu kun nogle få dage tilbage med midnatssol her i området, før den lige dykker ned under horisonten ved midnat.
En flot torsk blev landet af Erik nede ved fyret og der blev bagt bagels og Lenes gode kiks om formiddagen. Bål om aftenen med stegte pølser, pandebrød og pandekager til dessert. Men så var der heller ikke plads til mere…

Sidst på dagen hører og ser vi to urfugle i skoven lige her ved huset 🙂